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Hier gibt es Neuigkeiten betreffend unseres Shops und unserer Stephan Farm.

 

 

10/2017: GRILLKURS MIT GRILLWELTMEISTER ALEX GOLLENZ

Am 29.9.2017 fand bei der Fa. Fischerauer ein Grillkurs mit unserem leckeren Wagyu statt. Der Grillweltmeister Alexander Gollenz zeigte verschiedenste tolle Grillideen mit unserem Wagyufleisch. Die Ideen reichten von Sushi über leckere Burgerpatties bis hin zum langsam geschmorten Short Ribs.
Es war ein sehr genussreicher, interessanter und schöner Tag. In diesem Zuge wollen wir uns bei allen Teilnehmern sowie bei Alex Gollenz und natürlich der Fa. Fischerauer herzlich für die tolle Organisation und Gestaltung des Grillkurses bedanken.

Fotos vom Grillkurs

Einige Rezeptideen finden Sie in Kürze im Blog unseres Shops

 

9/2017:

www.fleisch-online.kaufen:

Wir freuen uns darüber, dass wir nun auch auf der Internetseite des Fleischliebhabers Niels Dehl zu finden sind. https://www.fleisch-online.kaufen/liste/anbieter/stephan-farm.

 

8/2017:

Grillkurs mit Grillweltmeister Alexander Gollenz bei der Fa. Fischerauer

Nun steht es fest. Am 29.9.2017 wird bei der Fa. Fischerauer ein Grillkurs mit dem Grillweltmeister Alexander Gollenz stattfinden. Der Hauptakteur am Grill wird unser Wagyufleisch sein. Wir freuen uns sehr über die Zusammenarbeit und freuen uns auf den Kurs.

 

7/2017:

Test-Herstellung Fleisch - Reifung nach Bündner Art

Unser Erstversuch von der Herstellung des Fleisches nach Bündner Art ist geglückt. Einfach Lecker! Daher haben wir uns entschieden, bald auch diese feine Delikatesse für unseren Shop herzustellen.

Erstversuch Fleisch nach Bündner Art

 

 

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